清风带凉意，最美是初秋。9月1日，江苏水源公司工会及后勤服务中心主办的“水”之韵 “源”味道——厨艺大比武交流活动在宿迁东源湖滨酒店举行。公司党委副书记、工会主席徐向红出席活动并致词，公司本级、分公司及站所共10支队伍20名厨师参加了活动。

　　江苏水源公司始终坚持把打造“舌尖上的水源”和创建“满意食堂”作为“我为群众办实事”的固定项目，通过类似的“比武”交流能够为各厨师团队之间搭建沟通平台，取长补短、拓宽眼界，将好的技法、好的菜肴带回各自工作岗位，更好地服务公司员工，提升员工的幸福感、归属感。

　　本次比赛分规定菜品、自选菜肴两项进行，每队限时40分钟。规定菜品以猪五花肉为主原料，运用不同的烹饪方法做菜，比技法、见内功；自选菜肴各有两份，大厨们用常见的食材做菜，八仙过海，各显神通，亮出绝活。评委组从刀工、色彩、香味、营养、创新、团队协作等7个方面进行打分排名，分别评选出四个层次的奖项。经过激烈角逐，公司本级食堂代表队获得“烹饪大师奖”，宿迁分公司及东源酒店代表队、洪泽站代表队分别获得“烹饪达人奖”，扬州分公司、徐州分公司、泗洪站代表队获得“烹饪美食奖”，淮安分公司、宝应站、解台站、蔺家坝站代表队分别获得“烹饪风味奖”。

　　此次厨艺比武既是厨艺交流，更是公司各单位食堂厨师团队风采的展示。赛后，各厨师团队纷纷表示，虽然活动时间不长，但增强了厨师间的互动交流，对各种富有地域文化特色的菜品、烹饪技艺，有了进一步的了解，收获很大，对提高厨艺大有裨益，后续将加强厨艺技法研习，在平时的实践中加强运用，不断丰富和满足公司员工舌尖上的需求，让食堂更有温度、满意更有厚度，为公司高质量发展充分发挥后勤保障力量。

　　公司办公室、党委组织部、各分公司、部分直管泵站管理所相关负责同志参加活动。

（办公室、宿迁分公司、投资公司）